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Manger régulièrement du poisson, c’est également s’assurer un apport d’éléments indispensables au bon fonctionnement de notre corps notamment :
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les protéines, essentielles pour notre organisme,
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les oligo-éléments tels que le zinc, le cuivre, l’iode, le sélénium et le fluor utiles au cerveau et au système nerveux,
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les vitamines A, D et du groupe B indispensables à la croissance,
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les minéraux comme le phosphore.¹
Un poisson tel que le Saumon écossais Label Rouge sera donc une source de bienfaits pour notre santé mais aussi une source de plaisir gustatif qui contribue à son renom depuis de nombreuses années.
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